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Combinado de arroz con pato y huancaína
Nuestro clásico arroz combinado con huancaína de la casa.
Combined rice with duck and huancaína.
Seco de cordero con pallares batidos
El de toda la vida, cordero guisado con culantro y otros menjunjes con pallares de la casa.
Mutton stew with coriander sauce served with beaten lima beans.
Sopa seca con carapulcra
Un clásico de las casas de Ica, papa seca guisada con carne de cerdo ají panca y maní tostado.
Typical Peruvian dish made of noodles and chicken with a spicy sauce made with pork beef, toasted peanuts and peruvian ají panca.
Tacu tacu con apanado
De pallares con arroz y carne de lomo empanizada y frita y huevo montado.
Mixed rice and beans served with breaded loin.
Tacu tacu con lomo a lo pobre
De nuestros pallares guisados y arroz con clásico lomo salteado y montado con huevo y plátanos maduros.
Mixed rice and beans with Peruvian stir fried beef mounted with a fried egg.
Triple Clásico
Arroz con pato, carapulcra y sopa seca.
Classic triple: rice with duck, carapulcra and sopa seca.
Triple criollo
Huancaína, Arroz con pato y carapulcra.
Creole triple: Huancaina rice with duck and carapulcra.
Cebiche de pescado
Pesca del día, ají limo culantro y limón de Piura.
Today´s fish marinated with lemon Juice spices and a touch of hot chili pepper.
Chicharrón de pescado
Puntaletes de corvina arrebozados y crujientes con ensalada de puerto.
Fish cracklings with port salad.
Chupe de pescado
Casera y sabrosa, con pallares verdes, papa amarilla choclos, queso paria y leche.
Homemade and tasty seafood soup with Lima beans, yellow potato, corn, paria cheese and milk.
Pescado al ajo
Pesca del día con salsa blanca con ajos, espárragos y pimientos.
Today´s fish topped with a garlic, asparagus and red pepper sauce.
Ceviche de pato
Un clásico de nuestra tradición criolla, pato guisado con ají amarillo, vegetales, arroz y yucas.
Peruvian duck ceviche served with rice and vegetables.
Pescado frito con pallares batidos
Lomo de corvina con pallares del valle de Ocucaje.
Fried fish with lima beans from the Ocucaje Valley.
Sudado de pescado
Con todo el sabor de nuestro puerto, corvina, cebolla, tomate y culantro.
Peruvian steamed fish with onions, tomatoes and coriander.
